浙江冠素堂食品有限公司

基本信息

• 中文名稱：浙江冠素堂食品有限公司

公司簡介

浙江冠素堂食品有限公司坐落於素有“海洋文化名城”、“海上花園城市”之美譽的浙江舟山群島----沈家門街道海洋生物園區，毗鄰素以“海天佛國”、“中國佛教四大名山”等盛名而享譽海內外的國家級重點風景名勝----普陀山，系一家集觀音餅、觀音糕、觀音酥和觀音卷等系列傳統糕點研發生產、加工銷售於一體的現代化食品企業。
冠素堂創始於1953年，原為民國時浙江舟山老字號以製作素食糕點而聞名江浙。有著專業烘焙蘇式糕點的悠久歷史，2005年在傳承人苗偉中老生生的帶領下：苗幼珺、潘春飛開起了重振“冠素堂”之路。租賃200多平方米的簡易廠房，組織了十多名工人開始創業，經過十年努力從年銷售80多萬元發展到現在8000多萬元，從註冊資金100萬元擴增到1000萬元，從十多人發展360多名員工，從租賃200多平方米的小廠到自建4500平方米廠房，再到現在新建的近2萬平方米的現代化工廠，十年間冠素堂公司發生翻天覆地的變化。觀音餅已成為舟山旅遊特色產品，贏得了顧客的好評，成為舟山旅遊產品的一張名片。
2008年公司發展西點連鎖品牌-----瑪祖卡，經過7年的精心經營全市已有30多家直營連鎖店，成為舟山第一品牌，獲“中華烘焙明星、特色餅店”、“舟山名牌”，公司十年間率先通過ISO9001、ISO14001、ISO22000等國際、國內多項認證體系，獲得了“浙江省著名商標”、“浙江省知名商號”、“浙江老字號”、“浙江省第八屆、十屆消費者信得過單位”、“浙江省骨幹農業龍頭企業”、“浙江省誠信示範企業”“浙江省農博會金獎”、“浙江省清潔生產階段性成果企業“、“中國名點”、“中國食品工業協會理事會員單位”、“非物質文化遺產”等榮譽。
公司秉著“冠絕古今、素聞天下”的品牌理念，憑藉其先進的技術設備和強大實力，以及高標準的科學化精細管理，高起點，高定位，力求與現代國際化管理模式接軌同行，致力於打造觀音餅文化伴手禮----觀音餅“第一品牌”，並建成國內蘇式糕點一流生產企業，傾力締造百年品牌。

主營產品

公司主要經營觀音餅系列產品和瑪祖卡西式糕點。浙江冠素堂食品有限公司主要生產經營觀音餅系列產品和瑪祖卡西式糕點兩類產品。觀音餅系列產品主要由觀音餅、觀音卷、觀音酥、觀音糕等組成，選料多萃取天然健康食材，以優質芝、蓮子、花生、海苔........等極具保健作用的食材料為方；同時，配以上等精煉植物油、優質麵粉等原輔料。在良選臻品，匯聚萬物精華之後，再經過傳統手藝與現代技藝相結合的秘制工序精心巧制而成，口感酥軟，香味濃郁，富於健康美食之稱，乃朝山禮佛，饋贈親友之手信佳禮，備受海內外遊客推崇與喜愛。公司旗下的另一西點品牌---瑪祖卡，其產品線涉及麵包、西點、生日蛋糕、中秋月餅等多種品類，以浪漫時尚、健康美味的品牌形象而備受推崇，在舟山地區開設直營連鎖店30多家，享譽舟山烘焙市場。瑪祖卡十分注重產品口味創新和品質提升，引進國際先進烘焙技術及純正的歐式西點研發製作理念，以精緻烘焙和獨特品位，為舟山消費者帶來了越來越高的生活追求與享受。

經營理念

“健康美味，素聞天下”通過與觀音文化的結合，提供健康、美味、安全的食品，引導消費者的理念，發揚觀音的文化。

媒體報導

11月12日，浙江冠素堂食品有限公司總經理潘春飛做客中國青年網，參與由中國青年網與中國光華科技基金會合作打造的《新動力企業家》訪談的節目錄製，講述老字號純素糕點的傳承與創新。