活化肌膚

1將竹笙泡水30分鐘。 2將鮑魚(鮑魚食品)洗淨後備用。 4把所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水燉煮2小時，起鍋前加入鹽調味即可。

鮑魚的營養價值你對鮑魚了解多少四種鮑魚 烹調有法 特點
活化肌膚，補充營養
材料
活鮑魚2個、土雞半隻（約250克）、濕竹笙120克、姜2片、水1200毫升
調味料
紹興酒少許、鹽適量
作法
1將竹笙泡水30分鐘。
2將鮑魚(鮑魚食品)洗淨後備用。
3將土雞切塊後氽燙，撈出備用。
4把所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水燉煮2小時，起鍋前加入鹽調味即可。
功能
豐富纖維、促進腸胃蠕動、高蛋白營養、美膚
tips
處理新鮮鮑魚，最方便而省力的方法是將鮑魚放在砧板上，磨除其底部污垢，然後清洗乾淨即可。
操作時間175分鐘
泡水30分鐘→洗10分鐘→切3分鐘→氽燙10分鐘→燉煮120分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘