洪峰期

peak 茶季鮮葉採摘量集中的時間。 洪峰期與氣候生態條件、茶樹營養狀況等因素有關，常在春茶中期出現。

Plucking peak date
亦稱“高峰期”。茶季鮮葉采摘量集中的時間。茶芽萌發生長快，相對集中在幾天內，新梢大量達到採摘標準時，日產鮮葉量可達全年產量的2％～3％，甚至高達7％～8％，春季的洪峰期可延續5～10天，夏季3～4天，造成采工緊張、鮮葉積壓、質量下降。洪峰期與氣候生態條件、茶樹營養狀況等因素有關，常在春茶中期出現。調控或緩解措施：提前開採，分批及時嫩采，多茶類組合採制，或在茶園建立時按早、中芽品種搭配，以錯開發芽集中期等。
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參考《中國茶葉大辭典》
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