洋蔥蘆筍爆雞心

鹽、味素、植物油、料酒、香油、水澱粉。 1、洋蔥洗淨,切片;蘆筍洗淨,切菱形,用沸水焯一下備用。 2、雞心洗淨,在溫油中滑一下,撈起。

材料

鮮雞心200克、洋蔥80克、蘆筍100克。

調料

鹽、味素、植物油、料酒、香油、水澱粉。

做法

1、洋蔥洗淨,切片;蘆筍洗淨,切菱形,用沸水焯一下備用。
2、雞心洗淨,在溫油中滑一下,撈起。
3、鍋內放植物油,下入全部原料,加鹽、味素、料酒煸炒,最後淋少許香油,用水澱粉勾芡即可。

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