洋芋回鍋肉

食材

主料：

洋芋、豬肉

輔料：

青蒜、紅青椒

調料：

豆瓣醬、蔥、姜、料酒、雞精、鹽、白糖

烹飪步驟

1、 將洋芋洗淨切成片，豬肉洗淨切片，紅青椒洗淨切片;
2、 坐鍋點火，待油熱後放入洋芋片煸炒，稍變色後撈出;
3、 坐鍋點火，放入肉片、蔥、姜、料酒、豆瓣醬、白糖、青蒜、紅青椒，再倒入洋芋片，雞精翻炒即可。