材料準備
| 雞腳：一斤 | 青檸檬：一個 | 魚露：20毫升 |
| 泰式甜辣醬：20毫升 | 紅辣椒粉：5克 | 羅勒：6片 |
| 生蒜：4瓣 |
製作方法
1、雞腳洗淨後用花雕酒加清水浸泡15分鐘。
2、放入滾水中，一直保持微沸的狀態（火關至最小），煮15分鐘。
3、撈出後立馬放在冷水下沖洗冷，最後再放入冰水中浸泡一會兒。
4、生蒜製成蒜蓉，與甜辣醬、魚露、青檸檬混合。
5、羅勒洗淨，擦乾水分。
6、青檸檬擠出水分後切小塊、羅勒切條與4混合均勻。
7、放入瀝乾水分的雞腳中，充分攪拌。
8、最後裝入保鮮袋中，放入冰櫃冷藏。
9、4-5個小時後可食用。
