波爾多紅酒烤羊排配蘿蔔米糕

原料：羊排130克、蘿蔔糕50克、迷迭香3克 2.鍋中放油燒至七成熱，加入Ｘ.Ｏ醬和蘿蔔糕翻炒、擺盤。 3.將做好的羊排置於蘿蔔糕上，澆上燒汁，點綴迷迭香即可。

原料：羊排130克、蘿蔔糕50克、迷迭香3克
調料：燒汁60克、鹽2克、味素3克、紅酒20克、薄荷醬10克、X.O醬15克　
做法：
1.羊排洗淨、改刀，拿鹽、味素醃5分鐘，平底鍋油燒熱七成，下鍋煎一下，澆上紅酒，待羊排上色後撈出，再入烤箱烤3分鐘備用。
2.鍋中放油燒至七成熱，加入Ｘ.Ｏ醬和蘿蔔糕翻炒、擺盤。
3.將做好的羊排置於蘿蔔糕上，澆上燒汁，點綴迷迭香即可。可拿薄荷醬做蘸醬。