泡司

泡司是以澱粉為主料,添加海水魚、淡水魚、蝦類的肌肉或汁液和滸苔、海帶等海產食用經濟藻類的汁糜為呈味和呈色料，並加入其他調味料經高溫高壓膨化製成的調味乾製品。

泡司 prawn crackers,prawn crisp

上海等地已有整套全自動的泡司生產線可大批量生產。這類食品可作為餐桌上的下酒佐料,也可作為少年兒童的消閒食品。