用料
| 材料 | 用量 |
| 雞胸肉 | 2片 |
| 麵包粉 | 100克 |
| 艾曼特爾起司 | 2片（EmmentalCheese） |
| 三明治火腿 | 1片 |
| 低筋麵粉 | 1大匙 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 無鹽奶油 | 2大匙 |
| 水煮花椰菜 | 2朵 |
| 美式奶油玉米 | 2大匙 |
| 鹽 | 1/4小匙 |
| 白鬍椒粉 | 少許 |
做法
| 1. 雞胸肉洗淨，每片由中心往兩側片開成大片狀，在片開的一面上撒些鹽和胡椒粉；（為了使雞胸肉薄一點，片好後可將雞胸肉拍松，使其體積變大，肉質變薄） |
| 2. 起司和火腿每片對切成2小片 |
| 3. 雞蛋打散，與麵粉，麵包粉分別裝在三個小盤中備用 |
| 4. 在片開的雞胸肉中間先放上一小片起司，再擺上一小片火腿，最後再放上一小片起司，然後包好，撒上鹽，白鬍椒粉，再依次均勻的沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉 |
| 5. 燒熱平底鍋，加入2大匙橄欖油，後放入無鹽奶油，待奶油熔化後放入雞胸肉，用半煎炸的方式將雞胸肉兩面煎炸成金黃色後取出，用吸油紙將多餘油脂吸乾後，切塊裝盤，附上花椰菜及美式奶油玉米即可 |
