學校簡介
法國波爾多高等教育學院(INSTITUT BORDELAIS D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR )隸屬於法國E.P.C.C教育集團(GROUPE-E.P.C.C FRANCE )。
學院1999年成為歐洲院校聯盟FEDE(Fédération Européenne Des Ecoles)與CIEP(Centre international d'études pédagogiques)成員與認證考點。學院BTS學生可獲得由國家教育部頒發的國家文憑; DEES(BAC+3) 和 MASTER (BTS+5) 的學生可獲得FEDE歐洲院校聯盟頒發的歐洲文憑，學生可到歐美各個公立或私立學校繼續深造或者直接進入企業就業。
I.B.E.S.學院集語言和專業學習為一體。具有豐富的語言教學經驗，設有齊全的教學設備，良好的教學環境，由具有多年教學經驗的資深教師為學生授課。
學校坐落於法國波爾多市中心，從建校以來，一直被悠久的歷史文化所薰陶。學院總部位於美麗的利布爾納（libourne）市，與世界最出名的葡萄酒產區，世界文明的歷史古城聖愛美隆（St.Emilion）比鄰。
專業設定
FLE法語課程
法語課程是專門針對非法語區的留學生所開設的，學生在進入專業學習之前需要進行為期6個月至一年的法語學習，為之後的專業學習打下良好的基礎。
課程內容分為法語語法，法語寫作，法語口語三大塊，學生在學完相應的法語課程後需要參加法語等級考試TCF或者DELF/DALF,取得相應的語言等級證書。
FLE預科班
FLE預科班和FLE法語課程一樣也是針對非法語區的留學生所開設，其目的是在學生學法語的同時增設一部分的專業課程，提早了解專業課程與知識，法語課程結束後並取得相應的語言等級考試即可進入專業學習，也可以申請法國其他公立大學或者高等商業學院的相關專業。
預科班專業包括：法餐與餐桌藝術，形象設計顧問，奢侈品管理，紅酒旅遊
紅酒旅遊
I.B.E.S.是目前法國Aquitaine省第一家開設紅酒旅遊專業的綜合性商務院校。
學院開設的紅酒旅遊專業課程內容涵蓋多項知識,包含,地理,歷史,文化,人文景觀,紅酒種植,紅酒釀造,紅酒市場運營等等。學院從事專業旅遊紅酒教育十幾年，積累了豐富的教學經驗，師資力量強大。自學校成立以來，每年都會邀請法國列級莊和一級莊酒莊合作參與教學工作，酒莊主以及工作人員與學生分享葡萄酒莊園經營，葡萄酒生產技術，葡萄酒的品嘗等實際經驗。此專業創辦以來成效顯著，為法國各大酒莊，紅酒買賣商輸送大量人才，在辦學期間學院受到法國著名媒體，報刊的相繼報導。
2010年，法國EPCC-IBES學院紅酒專業正式面向中國招生。
旅遊紅酒專業的教學宗旨是培養葡萄酒專業人才以及葡萄酒旅遊人才。課程全部為法語授課，學生可根據自己的知識層面選擇各自的專業教育。學校從初級葡萄酒專業課程為起始階段，加入大量專業辭彙課程，使學生在進入專業學習階段了解葡萄酒行業，通過實踐積累經驗，確定個人職業發展方向。學院十分注重學生能力的培養，每個學習階段，都會與波爾多各大酒莊、酒窖、酒商，專賣店聯合為學生提供實習機會。使學生很快將所學的理論知識同具體實踐相結合。學生畢業後，經考核合格，將由學校頒發經法國教育部認可的畢業文憑和國際品酒師職業資格證書WEST。學校也會為畢業的學生推薦就業。
形象設計顧問
學院開設的專業形象顧問課程(是培養形象諮詢業內精英人才，從整體風格上為顧客打造最適合個人的外在形象和內在修養。
2012年，法國IBES學院正式面向中國招生。
I.B.E.S.的形象顧問專業中形象設計藝術要素 包括以下幾個方面：體型要素、髮型要素、化妝要素、服裝款式要素、飾品配件要素、個性要素、心理要素、文化修養要素。專業形象顧問是運用各種設計方法，對人的整體形象進行綜合設計再塑造的人員，主要工作是按照一定的目的，通過與顧客溝通、相關專業測試等手段，發掘其內在的個性，並根據顧客自身的實際情況，從整體風格、衣飾搭配、色彩、體形、化妝、髮型、禮儀、體態語等多個方面對其進行整體的包裝造型。
就業方向包括：
（1）為普通消費者或特定客戶提供化妝設計、髮型設計；
（2）提供著裝指導、色彩諮詢、美容指導、攝影形象指導、體態語言表達指導；
（3）禮儀指導、時尚形象產品導購。注重理論與實踐的有機結合。
必修模組培訓方式包括專題講授、案例討論、經驗交流、課題報告等。IBES教學過程理論與實務並重，尤重示範與實際操作。學院雙向式的教學，特別加強語言表達能力的訓練。學生畢業後，經考核合格，由學校頒發經法國教育部認可的畢業文憑。學校也會為畢業的學生推薦就業。
奢侈品管理
學院開設的奢侈品管理課程意圖在搭建時尚和奢侈品管理高級研修平台，創造時尚交流互動氛圍，為學生建立國際時尚與奢侈品管理大師概念，積極幫助學員領悟時尚與奢侈品要義和審美文化、培養行業變革發展的預測和應對能力、強化戰略規劃和品牌發展的綜合技能、構建並完善國內外時尚奢侈品業人際關係網路、提升所在企業競爭力和品牌影響力、拓展個人職業生涯的全球化發展空間。
IBES的奢侈品管理專業內容涵蓋時尚與奢侈品管理概論、法國時尚與奢侈品品牌管理、時尚與奢侈品行銷管理、國際時尚與奢侈品文化傳播、時尚與奢侈品零售管理等必修模組，注重理論與實踐的有機結合。必修模組培訓方式包括專題講授、案例討論、經驗交流、課題報告等。IBES學院還在培訓期間，組織時尚俱樂部和時尚PARTY等方式，增進學員之間以及學員與時尚和奢侈品業界的聯繫。學生們將深入探討全球奢侈品牌的成功案例，進而挖掘該品牌得以在奢侈品領域獨樹一幟的獨到之處。課程從奢侈品管理的原理入手，由淺入深地研究消費者的心理成長、市場戰略行銷以及市場整合行銷、奢侈品牌的基礎框架、渠道管理等知識，探索在競爭激烈的國際環境下建立並維護一個奢侈品牌所需的各大要素。學生畢業後，經考核合格，將由學校頒發經法國教育部認可的畢業文憑。目前，歷屆畢業生就業方向優勢明顯，企業包括：愛馬仕HERMES, 香奈兒CHANEL, HUGO BOSS, 蘭姿LANCEL, MORNIER, 古馳GUCCI等法國奢侈品知名企業。
法餐與餐桌藝術
法餐與餐桌藝術專業課程內容分為法餐烹飪與餐桌藝術兩大塊，並採用理論與實踐相結合的教學模式。法餐烹飪包括了食材的熟悉與了解，食材的選擇與搭配，烹飪技巧，餐盤藝術等。餐桌藝術則包括了餐桌禮儀，餐具禮儀以及餐酒與菜品的搭配等等，課程內容還包括米其林星級餐廳的參觀與體驗。
學生將有學院統一安排實習，畢業後 推薦工作，宗旨是為星級餐廳及高檔酒店推送人才。
MBA雙碩士項目
學院順應亞洲留學生的需求與ICD巴黎國際商業銷售學院合作開設了MBA雙碩士項目，畢業學員可獲得I.B.E.S.法國碩士國家文憑及ICD巴黎國際商業銷售學院的碩士文憑，並可通過中國教育部的認證 。
師資力量
本院任職的老師都是相關領域的資深教授，並且仍然在行業內工作，掌握著行業的前沿資訊。紅酒專業的教授均為資深品酒師及侍酒師，其中一位教師獲得了2015歐洲盲品賽冠軍。由於學院的教學宗旨在為各大企業輸送實用型人才，所以教師隊伍中一大部分為企業高級管理人員，比如巴黎奢侈品總店負責人，波爾多各大酒莊管理人員等等。
