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泡茶法
泡茶法大約始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用於末茶。明初以後，泡茶用葉茶，流風至今。
歷史 興起 茶藝 茶境 分類 -
芹菜美容法
菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。學名Apium graveolens。原產於地中海地區和中東。古代希臘人和羅馬人用於調味，古代中國亦用於醫藥...
簡介 芹菜營養成分 食療作用 食譜保健 美容功效 -
裙帶菜收穫加工法
裙帶菜收穫可視其生長情況，採用整收割或間割收割，平常掌握，一繩比較整齊的裙帶菜採取整頓收，而大小不一，又是繼續掛養條件的可收大留小。此外對於色澤不好的裙...
收穫方法 加工技術 -
泡茶
℃沸水浸出量的45—65％。 這裡必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用...，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鐘後，便可飲用。這種泡法的缺點是：如...在1：50--60，即每杯放3克左右的乾茶，加入沸水150—200毫升...
茶的用量 泡茶水溫 鑒茶 沖泡 泡茶禁忌 -
事典：料理家務的5000條錦囊妙計
篇食品選購米麵肉食/21.大米質量簡易鑑別法2.巧妙識別新陳大米3.選購...洋水果真偽識別法3.選購蘋果的竅門4.識別真假紅富士蘋果5.巧妙選購優質梨...13.楊梅的選購技巧14.巧妙選購哈密瓜15.西瓜生熟鑑定6法16.選購...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
家庭生活一點通
蒸煮芋頭巧去皮/44 清潔球巧擦鮮藕皮/44 沸水燙番茄易去皮... 沸水加醋速褪雞鴨毛/46 沸水放食鹽燙雞鴨防止脫皮/46... 絲綿真假鑑別法/23 如何鑑別裘皮服裝真假/23 皮革...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
艾灸補瀉
制的。潤藥的辦法可歸納為：水浸法，如檳榔等；水洗法，如威靈仙等；沉水法...，傳其艾，須其火滅也。”凡火力由小到大，慢慢燃盡者為補法，有溫陽補虛的作用。如吹旺其火，使病人覺燙者為瀉法，有祛寒散結的作用。炮製方法明代·繆希...
名稱 炮製方法 -
安徽小吃
90度的熱水浸燙，煺淨毛，剖腹去內臟、爪、翅，再用清水洗淨，瀝乾（內臟、爪..."字形，用刀一切兩段，鏟起，鋪在盤中。2.菠菜放入沸水中略燙撈出，擠去...：蒸法烏飯糰介紹安徽小吃在安徽沿江地區每年農曆四月初八這一天，家家戶戶都有...
菜品特色 做法 -
火鍋[中國美食]
投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證...火鍋的情景。到宋朝，火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中...的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙...
文字釋義 文學記載 起源 發展趨勢 趣聞 -
潮洲工夫茶
茶,燙杯,熱罐（壺）,高沖,低斟,蓋沫（以壺蓋將浮在上面的泡沫抹去）,淋頂十法。 潮汕功夫茶一般主客四人，主人親自操作。首先點火煮水，並將茶葉...脫穎而出?關鍵就在於“功夫”二字。功夫茶最講究的是：“茶具”與“沖法...
功夫茶介紹 功夫茶茶藝 潮汕功夫茶 歷史與特色 泡茶流程
