每年農曆二月初二在河台鎮舉辦,又稱“春耕節”,原為明清時期的“調禾樓”祈福儀式,建國後改為“開耕節”,至今已經有600多年歷史。河台鎮都權、羅建、羅閃、龍城、三聯、對田等村,幾乎所有外出工作、經商的當地人及其親戚朋友,甚至旅居海外的鄉賢,都會回村共度佳節,有的外出人員寧可過年不回家,也要在“開耕節”回鄉參加活動。在羅仁村,數千民眾請出龍母像,舞著獅子,沿著村道走到村後的山崗頂上進行朝拜、供奉,並燃放鞭炮進行慶祝。在多寶村,村民們都集中到村裡的大空地上,進行“放炮”活動,一聲巨響過後,象徵如意吉祥的土地炮、新婚炮、添丁炮等就從炮鏜激射而出,飛到半空,來自四面八方的人們和村民一擁而上進行搶炮,搶到炮箍者代表幸運、吉祥,放炮主人則把茶果、紅包等禮物送給搶到炮箍的人,而對方則要回贈禮品。節日當天,河台人還在自家設宴款待來自各方的客人們。
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