設計原理
汲水瓶的特點是底尖（也有不同的）、腹大、口小，繫繩的耳環設在瓶腹稍靠下的部位.當汲水瓶空著時，由於瓶的重心高於繩的懸點，它就會傾倒.把它放到水裡，水就會自動流進去.當瓶中汲入適量的水(達到瓶容積的60%-70%)時，瓶的重心降到繩的懸點以下，一提繩，汲水瓶就會直立著被提上來。如果瓶中的水太滿，瓶的重心又高於繩的懸點，瓶會自動傾倒，將多餘的水倒出.這種汲水瓶巧妙地通過重心變換，使得汲水方便、省力，又能控制汲水量，充分體現了中國古代勞動人民的智慧。
歷史
老鈞窯雙龍汲水瓶汲水瓶的歷史最早見於新石器時期。古都西安是人類活動最早的地區之一，遠在距今約115萬年前亞洲北部最早的直立人———藍田人就在古都東南郊公王嶺一帶繁衍生息、秦嶺山脈在《山海經》中稱為華山，因此在此生存的人被稱為華人，是華夏族的遠古祖先。這裡以後還有60多萬年前的陳家窩子人，18~23萬年前有大荔人，5萬年前有澇池人和長武人，一萬年前的沙苑人，連綿不絕，生息於此。 進入新石器時期，這裡是著名的仰韶文化的核心區，古代西安人在長期生活與生產實踐中先民已認識和套用不少的科學知識其中的一個重要體現就是利用重心原理製造的小口鼓腹尖底汲水瓶。
