江蘇阿潤食品有限公司

基本信息

公司簡介 Company profile

江蘇阿潤食品有限公司是一家休閒肉製品生產加工企業,位於新興的沿海港口城市江蘇省如東縣城南工業園區,占地20畝,註冊資本1600萬元,擁有按GMP標準設計和施工的現代化生產加工車間,年產休閒食品3000噸。
阿潤食品繼承了民間傳統醬鹵生產工藝。祖制秘方以姜、蔥、黃酒去腥,桂皮、八角、丁香、豆蔻、辣椒等二十多種天然香辛料入味,醬油和糖液上色,經過老湯文火煮製後,產品色澤誘人、香辣可口、味馥氣馨,久食不厭。
現代化的加工手段有效保證了阿潤食品的古樸風味和卓越品質。企業先後通過QS市場準入認證、ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證。畜、禽、蛋等主原料均由國內大型的養殖屠宰加工企業供貨,原料進廠經過嚴格的抽樣檢驗。生產現場封閉、清潔、恆溫、無污染,溫度、壓力、時間等影響產品質量的關鍵控制點均有嚴格的操作規程。流水低溫解凍、自動恆溫蒸煮、無菌快速冷卻、全自動真空包裝、高溫高壓殺菌,成品72小時恆溫檢驗,每個作業環節的精耕細作確保了產品的安全、衛生和營養。
有一種健康文化,營養·衛生·安全,是這裡永久的倡導。
有一種快樂主張,輕鬆·方便·美味,是這裡永恆的主題。
有一種生活品位,現代·優質·快捷,是這裡永蘊的格調。
美味阿潤、健康全家。

阿潤品牌故事

清朝同治年間,皋東福地一蘇姓人家以做滷味謀生。起初由於製法簡單,配料不多,無甚特色,故生意清淡。一日蘇店主沿石板街散心,偶然碰到一位曾在清宮御膳房做過御廚的鮑姓朋友,經傾心交談,御廚非常同情他的困難,並授予十字秘方:“要想滷味香,八料加老湯”,並將具體製法告訴了蘇店主。蘇店主回店如法炮製,果然所制滷味色澤亮艷,香盈撲鼻、味道醇滑、亦不失本味原香,獨具特別回味。一傳十,十傳百,小店生意逐漸興隆。蘇店主承諾“貨真價實、童叟無欺”,講究“生意不在仁義在”,不克斤扣兩,摻雜使假,賺得本份錢,八方食客慕名而來,名聞當地。後蘇店主年事漸高,將滷味店交給子嗣打理的同時,請人將唐宋八大家之一蘇洵的《安樂銘》作為祖訓,書於紙上,懸於堂上,作為後人子孫為人處世、經商開店的準則,世代相傳。民國初年,蘇店主後人擴大店面,以乳名阿潤為招牌,開設阿潤滷味坊,流傳至今,久盛不衰……

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