菜品介紹
江南紅燒肉
特選中方肉(五花肉)350克、百葉節8個、青殼草雞蛋一隻。
糖100克、老抽50克、姜、蔥少許、啤酒少許。
做法
1.將五花肉改刀成1寸的立方塊,入沸水焯一下,撈出瀝乾水分備用。
2.油鍋燒至七成熱,下入肉、姜、蔥,大火煸炒20分鐘後加入糖、老抽、啤酒,大火煮沸、小火收乾後出鍋,擺盤後淋上少許熟油即可。
飲食指南
貼士:高壓鍋也可以做紅燒肉。先將五花肉在油鍋內煸炒,再放入高壓鍋內,加入調料,添水燒制。
江南紅燒肉是一道菜餚,主要原料有五花肉,主要輔料/調料有青殼草雞蛋等。
江南紅燒肉
特選中方肉(五花肉)350克、百葉節8個、青殼草雞蛋一隻。
糖100克、老抽50克、姜、蔥少許、啤酒少許。
1.將五花肉改刀成1寸的立方塊,入沸水焯一下,撈出瀝乾水分備用。
2.油鍋燒至七成熱,下入肉、姜、蔥,大火煸炒20分鐘後加入糖、老抽、啤酒,大火煮沸、小火收乾後出鍋,擺盤後淋上少許熟油即可。
貼士:高壓鍋也可以做紅燒肉。先將五花肉在油鍋內煸炒,再放入高壓鍋內,加入調料,添水燒制。
江南,是指地理區域,顧名思義,意為長江之南,在人文地理概念里特指長江中下游以南。先秦時期,江南屬漢地九州,被中原稱為"吳越" 。江南以才子佳人、富庶水鄉...
歷史沿革 代表城市 地理環境 地形地貌 江南經濟的發展腐乳紅燒肉是在特色傳統名菜腐乳肉和紅燒肉的基礎上,製作而成的一道適合解饞的大肉菜,主要使用腐乳和適量冰糖調味,香而不膩、軟爛爽口,香辣開胃。
做法 菜品特色 五花肉的挑選 營養價值 注意事項教您紅燒肉怎么做,如何做紅燒肉才好吃 1.肉洗淨後切成方塊,放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鐘。撈出瀝乾水。 2.熱鍋涼油,待油輕微帽煙將冰糖加入並...
乾汁紅燒肉簡介麗江南是位於北京市的一家餐館
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址《江南風雨》是由作者獨行客創作的一部科幻小說,現已完成。
書籍簡介 文章摘要江南薈,適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址枕水江南(興工街店)是一家江浙菜餐館,位於瀋陽鐵西區興工北街93-2號1門(瀋陽站西出口南側)。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜京城小江南(北京)餐飲管理有限責任公司於2018年09月04日成立。法定代表人楊蓉,
企業簡介 經營範圍 企業發展歷程 企業文化 管理團隊江南驛(上天竺店)是位於杭州西湖區天竺路355號的一家餐館。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址