汕氣德木
名稱起源“德木”為保全族語,意為饃饃,是一種烙制的油鏇餅。特點是,色澤金黃。油潤透亮,酥香宜人。吃起來內軟皮脆,油而不膩,口齒留香。
製作方法“汕氣德木”的做法是:現在麵粉內加入酵面引子,用清水和成麵團,置於溫暖處餳半小時;再兌入鹼水揉勻揉透,待面鹼合適後,將麵團揉成稍軟面劑,擀成厚圓形餅坯放入,用溫火烙至底上色時,翻個,用油刷刷上清香油,表面及邊都要刷到,烙製片刻,再刷一次油,見餅面紋絡清晰,金黃油亮,油香撲鼻即可。
特點是,色澤金黃。 油潤透亮,酥香宜人。 吃起來內軟皮脆,油而不膩,口齒留香。
“德木”為保全族語,意為饃饃,是一種烙制的油鏇餅。特點是,色澤金黃。油潤透亮,酥香宜人。吃起來內軟皮脆,油而不膩,口齒留香。
製作方法“汕氣德木”的做法是:現在麵粉內加入酵面引子,用清水和成麵團,置於溫暖處餳半小時;再兌入鹼水揉勻揉透,待面鹼合適後,將麵團揉成稍軟面劑,擀成厚圓形餅坯放入,用溫火烙至底上色時,翻個,用油刷刷上清香油,表面及邊都要刷到,烙製片刻,再刷一次油,見餅面紋絡清晰,金黃油亮,油香撲鼻即可。
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劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲