內容介紹《水產品生產流程圖譜?梭鱸》介紹了生物學特性、人工繁殖、魚苗培育、魚種培育、成魚飼養、人工投飼、肥料種類等內容。梭鱸肉質細嫩，味道鮮美，無肌間刺；其蛋白質含量高達20％，具有很高的食用價值，其產品的食用效果甚至好於鱖魚。大力發展梭鱸養殖，會給養殖生產者帶來豐厚的經濟收益，發展前景十分廣闊。
