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水煮
水煮，並非水煮活魚，而是一種遍步大江南北卻在南昌得以發揚光大的小吃。其做法是將一些蔬菜、年糕、冬粉或豆製品煮在一個超大號的盆里，中間用幾塊鐵板隔開，應該...
基本簡介 食品特點 在哪吃水煮 -
桂花糯米藕
桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一，生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香氣濃郁...
原料 做法 菜品特色 營養價值 食譜相剋 -
藕冬粉
藕冬粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好，而且製成方便食品後食用簡易一衝就可食用，且味道鮮美，老少皆宜，難怪一上市，便受到廣泛好評
藕冬粉簡介 藕冬粉分類 藕冬粉的功效 用途 -
旱藕冬粉
旱藕冬粉是廣西都安縣的綠色食品，其原料為旱藕（又名食用美人蕉、芭蕉芋，生長在亞熱帶山地）。旱藕根部塊莖含有豐富的鈣、磷、鐵及17種胺基酸，維生素B、C；...
產品介紹 做法 成分 功效 食用方法 -
藕餡水餃
藕餡水餃，即以蓮藕為主要餡料的水餃。蓮藕為荷花的地下莖，原產於印度，很早便已傳入我國。蓮藕有著消食止瀉，開胃清熱，益血生肌，滋補養性等功效，為上好的滋補...
餃子歷史 象徵意義 菜品特色 製作方法 營養價值 -
蜜汁桂花糯米藕
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地區漢族傳統名點之一，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其香...
基本信息 食材明細 做法 -
藕餡餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
餃子歷史 象徵意義 製作方法 飲食搭配 -
藕塊燉排骨
。也可用開水煮一下，不過這樣不太容易爛。 2. 排骨去血後備用，藕切塊，姜切片，蔥切花 3. 排骨直接入鍋翻炒，炒至表面變色。 藕塊燉排骨 4....用料 材料 排骨 藕 紅糖 白糖 冰糖 鹽 醬油 料酒 蔥 八角...
用料 做法 -
水煮蓮藕片
我國的蓮藕產量大，每年都有大量出口國外，同時由於蓮藕作為水生蔬菜易於腐爛或發生褐變使品質下降，因此出口率很有限，因此經濟科學的加工工藝成為蓮藕產業發展的...
製作工藝 質量標準 -
山楂桂花藕
山楂桂花藕是一款甜食菜品，製作原料主要有山楂、藕等。
做法 小貼士
