水煮江湖[新派川菜館]:水煮江湖菜式源於川菜，在川菜的基礎上創新，根據各 -百科知識中文網

介紹

負刀長嘯，血在燒，睥視江山萬里，誰是英豪？千古傳，僅嘆武神風騷。回首粲然，笑破敵膽，一怒眾生小。狂歌大步，歸去暢飲酒少。陶然鼾聲入醉，雷震駭鬼神，夜夜難了。執劍刺我，猛目睜、卻敵無須拔刀。北雪霸道，獨傲天宇下，彈鋏驚潮。人生寂寞，江湖誰我共高？

“水煮江湖”餐館，位於佛山文化廣場北路（嶺南明珠體育館北門對面）的一家新派川菜館。整體分兩層，有樓上、樓下大廳及包間。

光臨水煮江湖，品嘗新派川菜風味，體驗江湖俠客之霸氣。

水煮江湖菜式源於川菜，在川菜的基礎上創新，根據各地氣候和飲食習慣研發出獨到的口味菜式。如採用火山鵝卵石烹調桑拿蝦等菜式，將火山鵝卵石的有機礦物質和蝦的高蛋白容易流失的特點結合，烹調出來的桑拿蝦清香可口，營養健康。

水煮江湖菜牌：一統（桶）江湖、桑拿蝦、桑拿黃鱔片、水煮魚、水煮牛肉、鐵板魷魚絲、回鍋肉、酸菜魚、鐵板肥腸、乾鍋牛肉、乾鍋雞雜、乾鍋雞塊、清蒸鱸魚、雪裡紅、毛血旺、手撕白菜等等。

眾所周知，“吃在廣東，粵菜為龍頭”。水煮江湖獨創口味，既避免了粵菜蒸煮平淡無味，又改進了川湘菜麻辣燥熱的缺點。

水煮江湖的口味：辣而不燥麻而不苦油而不膩鮮而不腥

佛山文化廣場北路（嶺南明珠體育館北門對面）