水果切雕集錦

內容介紹

本書是一本介紹如何用日常生活中隨處可見的水果為原料，雕切成賞心悅目，花團錦簇般的藝術作品。書中每件作品都有一幅成形彩圖，下面註明所用原料，切雕方法，是飲食業人士和相關學校學生作為學習參考的經典用書。

作品目錄

1.迎賓花籃
2.花艷果圓
3.秀韻嬌姿
4.彩虹飛渡
5.四季果香
6.孔雀開屏
7.彩蝶飛舞
8.錦水風車
9.滿載而歸
10.串串真情
11.豐收喜悅
12.月宮玉兔
13.珠落玉盤
14.仙鶴回眸
15.果香蝶自來
……