氣鍋鴿子

料肥鴿子一隻2000克 胡椒粉3克 姜、蔥各30克[1] 。

原 料

肥鴿子一隻2000克胡椒粉3克姜、蔥各30克 。

制 法

鴿子治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、薑片、約蒸4-5小時，至鴿子肉蒸爛。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。