毛豆米炒雞蛋

毛豆米炒雞蛋是一道由毛豆米、雞蛋鹽等做成的美食。

基本信息

• 中文名：毛豆米炒雞蛋
• 主要食材：毛豆米，雞蛋
• 口味：鹹鮮

• 調料：鹽

原料：

毛豆米，雞蛋2個。

做法：

1、將毛豆米洗乾淨，鍋中水開加一小勺鹽，倒入毛豆米煮3到4分鐘後撈起待用，雞蛋加少許鹽打成蛋液待用。

2、鍋熱，倒入油燒熱，加些薑絲爆香一下，然後下入毛豆米加鹽翻炒一下。

3、倒入蛋液，等蛋液凝固的時候翻炒幾下就可以起鍋。