概述
【櫻桃水的功效介紹】：櫻桃水 ( 《綱目拾遺》 )
【來源】為薔薇科植物櫻桃的新鮮果實，經加工取得之液汁。
植物形態
櫻桃 落葉灌木或喬木，高3-8m。樹皮灰白色，有明顯的皮孔；幼枝無毛或被疏柔毛。葉互生；葉柄長0.7-1.5cm，被疏柔毛，先端有1或2個大腺體；托葉披針形，有羽裂腺齒，早落；葉片卵形或長圓狀卵形，長5-12cm，寬3-5cm，先端漸尖或尾狀漸尖，基部圓形，邊有尖銳重鋸齒，齒端有小腺體，上面暗綠色，近無毛，下面淡綠色，沿脈或脈間有稀疏柔毛；花兩性，花序傘房狀或近傘形；有花3-6朵，先葉開放；花梗長8-19mm，被疏柔毛；萼筒鍾狀，外被疏柔毛；萼片5，三角卵圓形或卵狀長圓形；先端急尖或鈍；花瓣5，白色，卵圓形，先端下凹或二裂；雄蕊30-35，栽培者可達50枚；花柱與雄蕊近等長，無毛雌蕊1，子房下位。核果近球形，紅色，直徑9-13mm，種子1顆，包圍於黃白色木質內果皮中。花期3-4月。果期5-6月。製法
用鮮櫻桃數斤，裝入磁壇內封固，埋入土中，約深1米許，經7～10天取出，壇中櫻桃已自化為水，即將果核除去，留取清汁備用。功效與用法
【功用主治-櫻桃水的功效】治疹發不出，凍瘡，湯火傷。【用法與用量】內服：燉溫。
外用：塗。
選方
①治疹發不出，名曰悶疹：櫻桃水一杯，略溫灌下。(王玷桂《不藥良方》) ②治凍瘃瘡：櫻桃水搽在府上，若預搽面，則不生凍瘃。
(《梁侯瀛集驗良方》) ③治燒湯傷：櫻桃水蘸棉花上，頻塗患處，當時止痛，還能制止起泡化膿。
(《河北中醫藥集錦》)
臨床套用
治療凍瘡取櫻桃(八成熟)若干，裝入瓷壇內，然後倒入75%酒精，以浸沒櫻桃為度，加蓋密封，在背陰處挖坑將瓷壇埋入，待冬季取出套用。①輕度凍瘡(皮膚紅腫、痛癢、未破潰者)：可用酒精浸液局部塗擦，每日數次，亦可取浸泡的櫻桃(剖去核)肉貼患處或塗擦之。
②重度凍瘡(皮膚破潰或伴有感染)：如瘡面小，可用去核櫻桃貼患處包紮即可。
瘡面過大，可取數個櫻桃置輾缽內搗爛敷瘡面包紮，每日更換1～2次。
如瘡面有膿液，應先用酒精浸液洗去膿汁而後敷藥。
用上法治療輕度凍瘡300餘例，一般3日內治癒；重度凍瘡100餘例，多數在1周內治癒。
曾用櫻桃水(櫻桃冷藏未加酒精者)與櫻桃酒分別在臨床上作了對照，結果證明：後者比前者效果好。
櫻桃酒用後患處無灼窟感，且增強衷熱、消毒，滅菌等作用。
