做法
| 1.檸檬1隻颳去檸檬皮 |  檸香手撕包 |
| 2.切成細絲（如果可以直接刮成檸檬皮屑當然更好。我沒有工具） |  檸香手撕包 |
| 3.加入細砂糖拌均勻。備用 |  檸香手撕包 |
| 4.麵團擀成矩形。揉麵團的操作寫過很多次這裡就不贅述了方子以後會整理一篇北海道巨蛋再具體寫 |  檸香手撕包 |
| 5.切成等寬的3條（寬度根據自己用的模具來計算） |  檸香手撕包 |
| 6.先抹一層軟化黃油。再抹上做好的糖檸檬皮內餡 |  檸香手撕包 |
| 7.三片疊在一起。切分成5份（同樣怎么切也是參考自己模具） |  檸香手撕包 |
| 8.排入模具中 | |
| 9.醒發20分鐘後送入烤箱烤熟後取出放涼（我宿舍的單上火烤箱用175℃烤了50分鐘） |  檸香手撕包 |
| 10.第二天將淡奶油加糖打發因為就只是鋪個表面我不捨得開一罐淡奶油就用了奶油預拌粉第一次試用預拌粉。沒想到味道不錯但是感覺成品的質地明顯比較粗糙。質量輕而體積大所以一個嚴重問題就是裝飾的時候我沒有辦法擠細麵條因為氣泡很多。擠得細的話經常斷。所以最後只能擠出這樣一個蘑菇頭不知道所有奶油預拌粉都會是這樣還是因為我沒有找到合適的方法不過介於我對於這個味道很是滿意，以後有機會還會再用。到時候再研究看看了 |  檸香手撕包 |
| 11.撒上檸檬糖。即可 | |
| 12.我撕~ |  檸香手撕包 |
小貼士
1.這個真的是一款很經典很經典的手撕麵包了
2.它的狂熱風已經吹過一陣又一陣了我卻始終沒有動工
3.因為一直不太確定自己會不會喜歡吃到檸檬皮屑
4.後來做過幾款加檸檬皮的麥芬之後發現非常好吃
5.再加上我最近成了檸檬狂熱愛好者。經常買檸檬來吃
6.所以檸檬皮成了一樣很容易得到的材料
7.那么這么經典的麵包果斷是要做一次的
8.小德姐的原方說它是咖啡蛋糕。
9.英文有時候也是挺有趣的：
10.coffee cake..或者是tea cake其實都不是蛋糕
11.一般都是些下了重料的濃郁麵包
12.適合下午茶的時候就著茶和咖啡來吃。因此得名的吧
13.不過這次我用的是北海道巨蛋的麵包體
14.是一款有著蛋糕一樣濃郁鬆軟之稱的麵包
15.小德姐省略了topping..我選擇把太過於甜膩的icing替換成了淡奶油
16.看起來完完全全就是蛋糕的樣子。可以派去蛋糕軍團當間諜了
