材料:
雞脯肉1片,雞蛋1個,檸檬1個,鹽、胡椒粉少許,麵粉100克。
做法:
1 準備好所有材料。
2 將雞脯肉切成薯條大小,用鹽、白鬍椒粉、檸檬汁10滴醃30分鐘。
3 將雞蛋類打入麵粉中攪拌均勻,然後加入適量的水(漿太稀炸出來的皮就不脆了),加少許鹽。
4 將鍋里的油燒熱到七成熱,把醃好的雞肉條沾上麵漿放入鍋里。
5 用中高火炸2--3分鐘就可以了。吃的時候可以沾上番茄醬或色拉醬。
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雞脯肉1片,雞蛋1個,檸檬1個,鹽、胡椒粉少許,麵粉100克。
1 準備好所有材料。
2 將雞脯肉切成薯條大小,用鹽、白鬍椒粉、檸檬汁10滴醃30分鐘。
3 將雞蛋類打入麵粉中攪拌均勻,然後加入適量的水(漿太稀炸出來的皮就不脆了),加少許鹽。
4 將鍋里的油燒熱到七成熱,把醃好的雞肉條沾上麵漿放入鍋里。
5 用中高火炸2--3分鐘就可以了。吃的時候可以沾上番茄醬或色拉醬。
《40種炸雞秘方》,是作者高鋼輝編著,由汕頭大學出版社出版。
簡介 內容簡介 目錄 書摘與插圖in Scallion Oil蒜汁鵝胗 :Goose Gizzard...
簡介 詳 單 參考資料汁雞白汁燴雞竹筒雞盅汽鍋雞香炸雞球蔥姜雞翅香醬鹽水雞翅烙釀雞翅蚝油扒雞翅...香茅乳鴿脆皮炸乳鴿鮮檸?乳鴿乳鴿松葡汁乳鴿炸鵪鶉糟鵪鶉紅油鵪鶉香辣鵪鶉炸...香蝦蝦仁烘蛋玻璃明蝦蒜香開片蝦蟹扒蘆筍蟹肉魚翅乾切膏白蟹脆鱔鼓汁炒鱔絲乾...
作品目錄扣肉·元寶肉·豬蹄燒芋頭 /166鳳眼丸子 /167豉汁蒸排骨·芥末蒸菜...黑豆皮·茄汁日本豆腐 /180炸熘豆腐丸子 /181尖椒炒豆皮 /182乾...娃娃菜·扇貝蒸扒茄條· 茄汁青魚 /203 得莫利燉魚頭 /204帶魚...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介|雞翅香菇面擔擔麵|沙鍋酸辣腸粉夫妻肺片|冰汁杏淖沙黃蛋角酥|毛血旺紅棗...|艇仔粥狀元及第粥|滑蛋牛肉粥豉汁烤鮮貝|草魚片香菜粥皮蛋豬肝粥|廣式月餅...|水晶香辣粿咖喱雞柳包|千層咖啡糕火鴨絲薄餅|斑葉蘭薯蓉粿珍珠糯米燒賣...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄炸雞塊 酥炸南乳雞 脆皮童子雞 墨西哥雞肉卷 香檸炸雞...豬心 蚝油牛肉 麻婆豆腐 炸什錦蔬菜 炸魚柳片 沙拉... 碗粿 創意炸雞篇 麥樂雞塊 美式炸雞 小香雞腿...
內容簡介 目錄(一)蜜汁雞腿堡 (二)胡椒雞排面 (三)炸雞排蓋飯 (四)脆皮童子雞 (五)酥炸南乳雞 (六)香檸炸雞 (七... (二十五)炸餃子盒 (二十六)五柳鮮魚餃 (二十七)舟山蝦餃...
圖書信息 內容簡介 目錄鮮燒鱖魚茄汁鱖魚荷葉蒸魚木耳雙菇蒸鱖魚97/吉利魚片五柳鱖魚家常鱖魚雞汁...炸裡脊串京味醬爆肉鮑汁豬肉釀銀蘿19/桂花豬肉魚香肉片香麻蛋肉卷鮮醬肉絲...汁四喜丸芝麻肉丸紅燒獅子頭31/油爆肚尖蓮子拌豬肚桂花豬肚香辣肚絲32...
內容簡介 圖書目錄? 黃豆怎樣吃最富營養? 做菜、做湯太鹹了怎么辦? 怎樣做糖醋汁(熱菜汁)?怎樣做魚香汁(熱菜汁)? 怎樣做怪味汁(冷盤汁)? 怎樣做咖喱汁(熱菜汁)? 怎樣做香糟汁(熱菜汁)? 怎樣做麻辣汁(冷盤汁...