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檸檬酸菌族
檸檬酸菌族，即檸檬酸桿菌屬，拉丁學名(CitrobacterWerkmanandGillen，1932)直桿菌。
介紹 弗氏檸檬酸桿菌的致病機理 中華絨螯蟹病原弗氏檸檬酸桿菌的鑑定 -
檸檬酸
檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑑定和分離檸檬...
簡介 理化性質 作用 天然存在 套用 -
構菌
構菌，又名有冬菇、金錢菌、毛腳金錢菌、榎茸、凍菌等，所屬植物界，秋末至冬初光生在樹林或灌木叢內，死樹枝上或樹幹上或樹木橫斷面上，多數叢生。經常食用可以預...
原形態 化學成份 藥理作用 栽培技術 生長發育條件 -
檸檬酸鈣沉澱
檸檬酸鈣沉澱的生產原料是檸檬酸，碳酸鈣。檸檬酸鈣為白色、無臭、極難溶於水的粉末狀物質，含4分子結晶水，稍具吸濕性。本品是最近國內外流行的一種食品添加劑，...
檸檬酸和檸檬酸鈣 檸檬酸鈣的基本套用 -
檸檬酸桿菌屬
檸檬酸桿菌屬拉丁學名(Citrobacter Werkman and Gillen，1932) 直桿菌、直徑約1.0，長2.0～6.0μ m，單個和成對...
性質 鑑別 -
嗜檸檬酸鏈球菌
嗜檸檬酸鏈球菌(St.citrovorus)屬於鏈球菌屬(Streptococcus)， 是發酵乳製品的主要乳酸菌之一。主要套用於酸性奶油的製作等。嗜檸...
定義 套用 所產細菌素的特點 -
黑馬鞍菌
黑馬鞍菌子囊果小，黑灰色。菌蓋呈馬鞍形或不正規馬鞍形，邊緣完整，與柄分離，上表面，即子實層面黑色至黑灰色，平整；下表面灰色或暗灰色，平滑，無明顯粉粒。菌...
分類地位 形態特徵 分布範圍 營養成分 加工方法 -
構菌[構菌]
構菌構菌別名：冬菇、金錢菌、毛腳金錢菌、榎茸、凍菌。秋末至冬初光生在樹林或灌木叢內，死樹枝上或樹幹上或樹木橫斷面上，多數叢生。分布於吉林、河北、山西、內...
基本資料 原形態 化學成份 藥理作用 栽培技術 -
檸檬酸細菌屬
檸檬酸細菌屬是腸細菌科中的一屬革蘭氏陰性、可運動的細菌。
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弗氏檸檬酸桿菌
弗氏檸檬酸桿菌隸屬腸桿菌科(Enterobacteriaceae)枸櫞酸桿菌屬(Citrobacter)。該菌革蘭氏陰性，需氧或兼性厭氧，為條件致病菌，...
