樂平李家白薯

李家白薯特徵

該品種前期生長慢，屬性喜高溫、乾燥，畏霜凍作物，塊莖10℃左右可以開始萌動，20℃左右開始生長，25-28℃為生長的最適溫度。該品種一般長達180天左右,其整個生長周期分為發芽期、甩條發棵期（或塊莖生長初期）、塊莖生長盛期、塊莖生長後期、休眠期。

李家白薯價值

據查現代研究表明:其含皂甙、粘液質、膽鹼、尿素、精氨酸、澱粉酶、澱粉、碘、磷、鈣和維生素C等,主要成分有降血糖作用。又因具滋補強身功能,所以市場價位及銷路一直挺好,目前,樂平僅有接渡鎮李家村獨家種植。