楔桃

【別名】車厘子，朱果，含桃，家櫻桃，鷪桃、鶯桃、纓桃、櫻珠、楔桃、英桃，荊桃、牛桃、夌英、朱英、麥櫻、崖蜜，中國櫻桃、毛櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃。【性味】微溫，甘、酸。【功用】益脾養胃，澀精止瀉。【成分】可食用部分80%。每100g中含能量192kj ,水分88g、蛋白質1.1g、脂肪0.2g,膳食纖維0.3g,碳水化合物9.9g、胡蘿蔔素210μg、視黃醇當量35μg,硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.6mg;維生素C 10mg,維生素E 2.22mg、鉀232mg、鈉8mg、鈣11mg、鎂12mg,鐵0.4mg,錳0.07mg、鋅0.23mg、銅0.10mg,磷27mg,硒0 .21μg。櫻桃為落葉小喬木。株高可達8m，嫩枝無毛或微被毛。葉卵圓形至卵狀橢圓形，長7～16cm，寬4～8cm，先端漸尖，基部圓形，邊緣具大小不等的重鋸齒，鋸齒上有腺體，上面無毛或微具毛，下面有稀疏柔毛。葉柄長0.8～1.5cm，有短柔毛，近頂端有2腺體。花3～6朵成總狀花序，花直徑1.5～2.5cm，先葉開放；花梗長約1.5cm，被短柔毛。萼筒圓筒形，具短柔毛；萼片卵圓形或長圓狀三角形，花後反折。3月間，先葉開為白色而略帶紅暈之花，每3～6朵簇生，花瓣白色，雄蕊多數。子房無毛。核果，近球形，無溝，紅色，直徑約1厘米，花期3～4月。果期5月，呈鮮紅色，花如彩霞，果若珊瑚，為可珍之觀果樹木。其果皮深紅色者曰[2]“朱櫻”。果皮黃色者曰“蠟櫻”，果小而紅者曰“櫻珠”，色紫而有黃斑者曰“紫櫻”。其中蠟櫻味最甘美。膠東半島和遼東半島為主產區，黑龍江大小安嶺地區亦有栽培，但與其它產區果子有所不同：幾乎無果柄，且果嫩小，果肉多汁，偏酸。我國栽培的櫻桃種類有中國櫻桃、毛櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和甜櫻桃雜種。中國櫻桃原產於我國，已有2500--3000年的栽培歷史。1965年從戰國時期的古墓中發掘出櫻桃種子，據鑑定認為是中國櫻桃。西漢《爾雅》記載:“楔荊”就是中國櫻桃。東漢《四民月令》有“羞以含桃，先薦寢廟”的記載。據《說文》考，“含桃”，即鶯桃，鶯鳥所食，又各含桃。到北魏賈思勰的《齊民要術》中對櫻桃的栽培有了詳細記述:“二月初，山中取栽;陽中者，還種陽地;陰中者，還種陰地”。這說明勞動人民已掌握了較高的栽培技術。