楊音南

楊音南
2008年畢業於貴州大學工商管理轉業，學歷研究生，獲工商管理碩士學位。研究方向酒店管理、民族飲食文化等。本人作為雙師型教師獲得多項資格證（旅行社經理資格證、中級調酒師資格證、高級餐廳服務員資格證、餐廳考評員資格證、飯店檢查員資格證等）。主要承擔了《酒店管理》、《酒店餐飲管理》、《前廳與客房管理》、《民族飲食文化》、《酒店康樂管理》、《酒水知識與酒吧管理》等旅遊管理專業課程的理論教學和實踐實訓教學。主持科研項目3項、參與科研項目6項、教改項目4項，即主持校級課題“侗族飲食文化的經濟開發”；主持立項省民委課題“湘西侗族飲食文化產業開發研究”；主持立項省教育廳課題“大湘西少數民族飲食文化產業集群發展研究”。先後撰寫論文20餘篇，其中獨著並公開發表15篇。