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麻辣燙
麻辣燙也叫冒菜，麻辣燙是起源於四川的漢族特色小吃，是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區，或大或小的麻辣湯店家及小攤，遍及大街小巷...
簡介 起源 配方 香料 口味種類 -
特色小吃加盟
人們茶餘酒後閒吃的品種：鹽金花菜、醃黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬...方式，例如爆肚馮、羊頭馬、年糕楊、乳酪魏等等。但建國後這些個體手工藝者...
發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
美食小吃加盟
人們茶餘酒後閒吃的品種：鹽金花菜、醃黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬...的命名方式，例如爆肚馮、羊頭馬、年糕楊、乳酪魏等等。但建國後這些個體手工藝者...
發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
小吃
的品種：鹽金花菜、醃黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬螺螄、油氽臭豆腐...獨特的風味，字號也是食品加姓的命名方式，例如爆肚馮、羊頭馬、年糕楊、乳酪魏...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
火鍋[中國美食]
。涮羊肉的蘸料千年不變，汕頭沙頭醬以獨門配方為傲，其他豆腐乳、豆瓣醬也都是以老...火鍋的情景。到宋朝，火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中...最為傳神的是南宋時代，在林洪所著的“山家清供”里所說的涮兔肉片。在當時...
文字釋義 文學記載 起源 發展趨勢 趣聞
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