椰蓉葡萄小餅乾

葡萄籽油50克 葡萄乾40克 5.加入泡好的葡萄乾。

食材明細

低筋麵粉85克
葡萄籽油50克
葡萄乾40克
椰蓉40克
細砂糖40克
雞蛋25克
泡打粉1克

製作步驟

1.準備所有材料。葡萄乾切碎泡水。
2.葡萄籽油倒入盆中，加入白糖。
3.倒入打散的蛋液。
4.篩入麵粉和泡打粉。
5.加入泡好的葡萄乾。
6.加入椰蓉。
7.揉成麵團，送入冰櫃冷凍半小時。
8.冷凍好的麵團，用手分成大小均勻的小劑子，按扁後放入烤盤。
9.烤箱預熱，175度，15分鐘即可。