椰盅海鮮湯

1克 1克1. 將蝦球、帶子、瑤柱、蟹肉放入椰殼，加入上湯、鹽、味素、干貝素、糖等調料，文火蒸四五分鐘，即將出

材料:

調料： 上湯 100克 鹽 3克 味素 2克 干貝素 1克 糖 1克

做法:

1. 鮮椰子用刀拍開，倒盡椰汁，留外殼做盛器。
2. 將蝦球、帶子、瑤柱、蟹肉放入椰殼，加入上湯、鹽、味素、干貝素、糖等調料，文火蒸四五分鐘，即將出 鍋時再放入菠菜葉一起蒸。