椰子排骨湯

用料

材料	用量
排骨	700克
椰子	1隻
栗子	20個

做法

1. 排骨洗淨剁成長段，椰子水倒出備用，椰肉切條。栗子用開水燙過剝皮。

2. 排骨，椰肉，栗子加水放進煲內大火燒開，轉小火煲兩個小時。水剛開時記得撇去表面的浮沫，

3. 加入開始時準備的椰子水，大火燒十五分鐘。一鍋美味香甜的湯就好了，最後放鹽調味，鹽不能多，鹹了會影響湯的香甜。