椰奶咖啡棒

1、低粉中加入泡打粉； 6、篩入粉類； 9、倒入咖啡液；

原料：低筋麵粉120g、無鹽黃油60g、細砂糖50g、牛奶1BT、速溶咖啡粉3T、泡打粉1/4T、白芝麻20g、椰絲10g。
烤溫：165度、上下火、中層、25分鐘。
做法：
1、低粉中加入泡打粉；
2、一起過兩遍篩；
3、將咖啡粉沖入牛奶中，攪拌均勻，作為咖啡液待用；
4、無鹽黃油室溫軟化後，加入細砂糖；
5、用打蛋器攪打成均勻奶油糊；
6、篩入粉類；
7、用橡皮刮刀略微攪拌；
8、放入白芝麻和椰絲；
9、倒入咖啡液；
10、用手捏合成麵團；
11、將麵團放在保鮮膜上，擀成1厘米厚的片狀，放入冰櫃冷凍半小時左右；
12、冷凍後的餅乾坯切成條狀，烤箱165度預熱，放入中層，烤25分鐘左右，熄火後利用餘溫燜10分鐘。