椒麵萎

陳皮10克，麵粉150克，精鹽、豆豉各少許。 ①把陳皮洗淨，瀝乾，研成末；麵粉加少許水，和勻揉透後，展平做成麵條。 ②鍋里加入清水適量，置旺火上燒沸，下入麵條，煮一會兒，放入精鹽、豆豉作羹，再把陳皮末與麵條調勻即成。

原料

陳皮10克，麵粉150克，精鹽、豆豉各少許。

做法

①把陳皮洗淨，瀝乾，研成末；麵粉加少許水，和勻揉透後，展平做成麵條。
②鍋里加入清水適量，置旺火上燒沸，下入麵條，煮一會兒，放入精鹽、豆豉作羹，再把陳皮末與麵條調勻即成。