棉花糖小製作

用料

材料
用量
花生牛軋糖:
棉花糖100克
奶粉80克
熟花生米80克
棉花糖乳牛:
棉花糖10個
黑朱古力50克
白朱古力50克
杏仁片20片

做法

1. 花生牛軋糖做法:
2. 熟花生米(原味或奶油味均可)去衣,最好是壓開成兩瓣,去除其中的小白點(可選);
3. 將棉花糖放在稍大一點的容器里,放入微波爐高火叮1分鐘取出,此時棉花糖會受熱漲發;
4. 倒入奶粉、花生米快速攪拌混合;加熱後的棉花糖非常粘,也很容易降溫,不用擔心攪不勻,等稍涼後可以隔著保鮮袋用手揉成團,若變硬了可再次加熱回軟,每次二十秒鐘;
5. 把糖、奶粉和花生米完全捏合後,隔著保鮮袋用擀麵杖擀平整,厚度可自行掌握,然後切成自己喜歡的大小即可。
6. 棉花糖乳牛做法:http://www.recipe-blog.jp/blog/maimai/2013/08/de-2.html
7. 將牙籤插入每個棉花糖背部便於固定,在一端的兩角處各剪一刀,插入杏仁片作為耳朵;
8. 取一小碟,隔水加熱溶化白朱古力,將每個棉花糖的另一端蘸上白朱古力醬,放至冷卻凝固;
9. 另取一小碟,隔水加熱溶化黑朱古力,將每個棉花糖插有杏仁片的一角蘸上黑朱古力醬,放至冷卻凝固;
10. 最後用牙籤蘸黑朱古力醬,點上乳牛的鼻、眼部位,放至冷卻凝固。

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