棉花糖小製作:用料材料用量花生牛軋糖： -百科知識中文網

用料

1. 花生牛軋糖做法：

2. 熟花生米（原味或奶油味均可）去衣，最好是壓開成兩瓣，去除其中的小白點（可選）；

3. 將棉花糖放在稍大一點的容器里，放入微波爐高火叮1分鐘取出，此時棉花糖會受熱漲發；

4. 倒入奶粉、花生米快速攪拌混合；加熱後的棉花糖非常粘，也很容易降溫，不用擔心攪不勻，等稍涼後可以隔著保鮮袋用手揉成團，若變硬了可再次加熱回軟，每次二十秒鐘；

5. 把糖、奶粉和花生米完全捏合後，隔著保鮮袋用擀麵杖擀平整，厚度可自行掌握，然後切成自己喜歡的大小即可。

6. 棉花糖乳牛做法：http://www.recipe-blog.jp/blog/maimai/2013/08/de-2.html

7. 將牙籤插入每個棉花糖背部便於固定，在一端的兩角處各剪一刀，插入杏仁片作為耳朵；

8. 取一小碟，隔水加熱溶化白朱古力，將每個棉花糖的另一端蘸上白朱古力醬，放至冷卻凝固；

9. 另取一小碟，隔水加熱溶化黑朱古力，將每個棉花糖插有杏仁片的一角蘸上黑朱古力醬，放至冷卻凝固；

10. 最後用牙籤蘸黑朱古力醬，點上乳牛的鼻、眼部位，放至冷卻凝固。