梵淨山茶文化概論

《梵淨山茶文化概論》是2017年中央廣播電視大學出版社出版的圖書,圖書作者是張景春。

基本信息

作 者:張景春

出版日期:2017/1/2

書 號:978-7-304-08300-7

開 本:16開(787*1092) 字 數:178千字

分 類:教育專著/論文集 學 科:教育專著/論文集

定 價:¥25.00

內容簡介

中國是茶的故鄉,是茶樹資源最豐富和茶文化最深厚的國度。茶的發現與利用,至今已有數千年歷史。茶在中國早已融人人們的日常生活。在漫長的歷史歲月中,茶樹栽培、茶葉加工、飲茶習俗不斷演進,基於此,非物質層面的茶文化應運而生,並隨社會經濟的發展而呈現出豐富多彩的內容和形態。
簡而言之,茶文化是人類在利用、生產和發展茶的過程中,以茶為載體來表達人與自然、人與人之間理念、信仰、思想情感的各種具體文化形態的總稱,包括茶道、茶趣、茶學、茶精神、茶文藝,以及茶藝、茶具等,側重於茶的人文科學方面。茶文化是社會優秀文化的有機組成部分,在中國歷史上多半展現出文人的雅趣。在大生態、大旅遊、大健康的當今,研究茶文化、發展茶文化,具有不同尋常的積極意義。
本書以梵淨山茶區為例,介紹和研究中華茶文化。全書共六章。第一章介紹茶文化的內涵及特徵,梳理茶及茶文化的發源地;第二章概述中華制茶與飲茶的發展歷程,介紹主要茶品及飲茶方式的演變,展現中華茶文化地域之廣闊、歷史之悠久及內容之豐富;第三章側重發掘梵淨山茶文化的發展狀況,分析梵淨山茶產業現狀,凸顯其特色及在中華茶文化中的地位;第四章側重從物質與非物質等方面,詳細介紹梵淨山茶文化資源,展現中華茶文化的地域性、民族性特徵;第五章從生態環保與可持續發展的角度,以梵淨山地區為例探索茶文化在新時期的利用與開發;第六章以梵淨山區域為例,從可行性、前瞻性等方面設計茶文化開發的頂層構想。本書既可作為茶文化相關專業以及旅遊文化專業的教材,也可作為通識教育讀本。
梵淨山地區處於茶及茶文化的發祥地,如今已是生態茶的重要產區。編者試圖在中華茶文化大環境下,以梵淨山地區為例達到舉一隅而以三隅反之效;也希望能藉助本書,以梵淨山茶文化之一斑而窺見中華茶文化之全豹。

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