“梨花醉”牌梨花香膳食纖維白酒是安徽碭山宴嬉台集團組織科研力量，經過反覆的研究測試，採用傳統和現代科技相結合的釀造方法，以優質的高粱、豌豆、小麥、大麥為原料，採用獨特的固、液體發酵工藝生產的原酒為基酒，最大程度的萃取植物之精華——可溶性膳食纖維，再與天然梨花香原料科學配方，經過兩年的深入研究，國內第一款梨花香型膳食纖維白酒終於誕生了。經過研究發現，酒中的膳食纖維可以稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的清除，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。攝取足夠的可溶性膳食纖維可以有效的預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。可以有效地阻止肝臟對酒精的吸收，使酒精快速排泄，達到保肝護肝的功能。
“世界梨都，中國碭山”，作為梨花醉的產地安徽碭山自古以來就被譽為梨都，碭山酥梨馳名中外。而碭山所產的白酒自唐代以來就揚名國內。為了賦予這個白酒市場的新生兒以強大的生命力，於是經過反覆的研究，我們決定將這個新生兒命名為“梨花醉”。“梨花醉中梨花香，豪飲千杯又何妨！”梨花醉牌梨花香型膳食纖維白酒，酒色清如水晶，香醇似幽蘭，酒體豐滿，綿柔淨爽，回味悠長，飲後口不乾，頭不痛，可謂之酒中佳釀！2010年的上海世博會，在這個國際品牌雲集的盛會上，“梨花醉梨花香型高檔膳食纖維白酒”品牌，以其獨特的保肝護肝的功能，榮獲上海世博“行業十大創新品牌”獎，並榮幸被指定為宴會招待用酒。
