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糖燒麥
燒賣的做法很簡單：用不發酵的麵粉擀成薄皮，包上餡，頂上捏成折兒，然後蒸熟。很多地方都有燒賣，但沙縣的燒賣最有特色，味道也最好。
簡介 歷史 特色 製作方法 -
燒麥
燒麥(Steamed Pork Dumplings)，著名漢族小吃。又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵...
簡介 製作方法 營養價值 不同種類 起源與發展 -
燒麥[食品名稱]
稍麥（內蒙古地區讀作 Shāo Mài 或 Shāo Měi），是一種在內蒙古西部各城市流傳很久、一直不衰的傳統風味食品，稍麥是一種面制包餡的籠蒸點心。...
區別 起源與典故 製作與品嘗 -
鮮肉香菇燒麥
鮮肉香菇燒麥是湖北省武漢市傳統小吃。形如梅花、皮薄餡飽、油而不膩、鮮美醇香。主要原料有豬肉餡（不喜歡太油的，就買瘦些的肉餡，此外還可以根據自己的口味添加...
熟制方法 特點 原料 做法 -
麵點
、梅花餅等多種象形成品。北宋汴京、南宋臨安、元大都等地的麵點業十分繁榮...北方的餃子、麵條、拉麵、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、包子...火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面...
麵點的含義 歷史發展 特點及分類 麵點功能性 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
二品：慈禧小窩頭金絲燒麥御菜五品：羅漢大蝦串炸鮮貝 蔥爆牛柳 蚝油仔雞...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席
二品：慈禧小窩頭金絲燒麥御菜五品：羅漢大蝦串炸鮮貝 蔥爆牛柳 蚝油仔雞...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[▪山東科學技術出版社出版圖書]
二品：慈禧小窩頭金絲燒麥御菜五品：羅漢大蝦串炸鮮貝 蔥爆牛柳 蚝油仔雞...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
稍美
燒賣、素芡燒麥、芝麻燒麥、梅花燒麥、蓮蓬燒麥。”1937年完成的《綏遠通志...之。俗語謂‘附帶’為捎，故稱捎賣。且歸化燒麥，自昔馳名遠近。外縣或外埠...一般人約定俗成叫“燒麥”了，“稍麥”一詞雖仍沿用，“燒賣”、“燒麥”的名稱...
典故 流行地區 簡要介紹 製作與品嘗 -
糯米[糯米]
生長環境糯米又叫江米,是人們經常食用的糧食之一。長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，...
生長環境 誤解 食用價值 養生功效 栽培技術
