來源
本品為刺參科動物梅花參的全體。拉丁動物名：Thelenota ananas (Jaeger).採收和儲藏：春、秋兩季捕獲，洗淨腔內泥沙，入適當的鹽水中煮1-2h撈起冷去後曝乾或烘至快乾時，再入蓬葉液中略煮，至色黑時，取出曬乾。
性味歸經
味鹹；性溫。歸腎；肺經。
功能主治
補腎；益精；養血。主身體虛弱，肺結核；神經衰弱；陽痿；水腫。
形態特徵
梅花參，體長圓筒狀，一般長60-75cm，最大都長達1m，寬約11.5cm，寬9.2cm左右。背面肉刺很大，每3-11個肉刺基部相連，有似梅化瓣狀，在瓣狀肉刺中還生有小而單一的肉刺。腹面平坦，遍布小而密的管足。口稍偏於腹面，具20個觸手。皮骨骨片簡單，一種是微小密集的顆粒體，另一種是纖細和分枝2-3次的不規則X形體。
分布區域
資源分布：我國分布於海南及西沙、中沙、東沙、南沙群島。本種個體大，品質佳，是南海所產最好的海參。
生長環境
生態環境：生活時體色鮮艷，背面為橙黃色可橙紅色，並散布黃色和褐色斑點，觸手為黃色，腹面帶紅色。常棲息於水深3-10m有海草的珊瑚沙底。泄殖腔內常有隱魚共棲。
用法用量
內服：煮食，適量；研末，每次5-10g。
藥理作用
從梅花參提取的thelenostatinl，具強的細胞毒性，是強的魚毒。抑制P388癌細胞，半數有效量1.5，亦抑制KB細胞，抑制蛋白質、核糖核酸合成（骨髓組織培養）。
化學成份
含梅花參皂甙A(theloth-u-rinA)、梅花參皂甙B(thelothurinB)，經醋酸水解得梅花參皂甙元為23ξ-acetoxy-Δ8-holostene-3B-01，梅花參皂甙元B為23ξ-acetoxy-Δ8，25-holostadi-ene-3B-01，兩者具有相同的糖組成，但與3-甲基葡萄糖所結合物尚未完成清楚。尚含羊毛甾烷型(lanostane-type)皂甙，thelenostatinl，針晶，m.p.213-217℃(氯仿-甲醇-水)。
相關論述
《中國藥用動物志》：套用同綠刺參。
