梅樹營的來源
廣東省江門市新會區會城城區南面遼闊的土地中有個“柑之鄉”叫“梅江”（"陳皮"的根源地），梅江村舊稱“梅樹營”，源於最初曾在這長有很多梅樹的地方設駐軍營。清乾隆《新會縣誌》卷七《兵防志》記：“乾隆四年奉行新設陸汛四：曰板頭，曰三丫，曰環龍廟，曰谷埠；水汛十七：曰梅樹，曰大悅滘……。”汛，《漢語大字典》註解是舊稱軍隊駐防地段。《辭海》解釋：“清代兵制，凡千總、把總、外委所統率的綠營兵都稱汛；其駐防巡邏的地區稱汛地，亦作‘訊地’。”可知是乾隆四年（1739）設梅樹營，這裡當時處在水邊，為水汛。據梅江村歷代相傳，梅樹營駐有十幾個兵。後來兵營撤銷了，但地名一直沿用，到現在還作口頭稱呼。1840年清道光《新會縣誌》附圖“營汛”（圖中△）還有三丫營的標示，但已沒有梅樹營了，只標有“梅村”，不知是否為“梅樹營村”的簡寫，但可知其時已成村落。
後來改稱梅江村。它地處會城城區南面，為沖積平原，因為在宋代末會城振興路以南還是汪洋大海。雖然現在已看不到此地有“江”，但當時確有很寬闊的江河流經，這可從道光年間的舊地圖中看到。後又經百多年的沖積，大江變窄了，現在仍有河道流經梅江村的土地，流出金牛頭，入銀洲湖。
今天在梅江已看不到梅樹，連村裡的老人也說未見。但歷史上新會種梅似有不少，一些村鄉因種有梅樹而取“梅”字為名可以印證，比如雙水鎮有“梅岡”村；會城鎮河北村有“小梅”自然村；睦洲鎮有“梅沖”，後與大沖合併為“梅大沖”。沙堆鎮更多，有“梅灣”村，原名“梅溪”；有“梅沖”村，原稱梅灣沖；有“梅閣”村，原名“梅角”，在清代康熙地圖中為海之角。以上地方原都在水邊，也因遍植梅樹而得名。據植物志介紹，梅是落葉小喬木，屬薔薇科，分布在我國和日本，廣植於我國各地。因此，本地過去盛種梅樹也就不奇怪。新會的梅樹為青梅，梅花可供觀賞，梅果味酸，可生食和浸漬。現在還有生產和食用陳皮梅、話梅、酸梅等新會涼果的傳統，不過是從外處來料。梅在3000年前的《詩經》中已經出現，詠梅的文藝作品俯拾皆是。中國文化傳統中，梅喻為高潔、美麗，梅花可以說是中國花之代表，“梅”字也是人名、特別女性人名使用最多之一，用於地名，其寓意可想。
