簡介
梅州市廚藝職業培訓學校，是廣東烹飪協會客家菜專業委員會，梅州市餐飲行業協會辦公所在地。集培訓、科研、教學為一體的專業廚師技術權威機構，多次在國內、國外成功舉辦“客家美食節活動”活動受到海內外嘉賓的讚譽。
發展
梅州市廚藝職業培訓學校座落在環境優美、培養經貿人才商業學校校園內，開設初級、中級、高級廚師培訓班，擁有一流現代化大型階梯式示範教室，五星級賓館設施的教學專用實操廚房，具有二十多年辦學經驗，由國家高級烹調技師、中華金廚獎、南粵技術能手獎、粵菜系中首位進入香港中華廚藝學院擔任訓導師陳鋼文大師任教，配有烹飪大專院校畢業的烹調理論老師和一批實踐經驗豐富的烹飪名師楊延俊、張建祥、黃東偉等烹調實操國家技師協理，師資力量雄厚，培訓教材內容豐富，幾年來，培訓中心為每期畢業學員提供廣泛就業渠道，現司職梅州市梅縣區華僑大廈、望江樓大酒店、雁南飛客家圍龍大酒店、雁鳴湖渡假村、客都大酒店、友誼賓館、梅州迎賓館、廣州嘉應賓館、深圳客家王大酒店、北京客都大酒店等初級、中級、高級廚師都由我中心培訓輸送，“李錦記杯”十大名廚有多位是由本學校培養畢業的，更多畢業學員被廣州、深圳、珠海、珠江三角洲等地各大賓館酒家錄用，有的還被輸送或聘用到國外做廚，有的成為酒店老闆、烹飪專業戶、受到社會各界人士好評和肯定，為適應社會對烹調技術的需要，決定每年舉辦三期全日制初級、中級、高級廚師培訓班。
