作品展覽
2015年3月，山水作品《南山譴興圖》參加2015韓國大邱．中國徐州藝術交流展．
2015年12月，作品《溪山興會圖》參加江蘇省文化廳、徐州市人民政府主辦的彭城畫派作品展（上海）。收錄江蘇美術出版社《徐州的歷史與今天作品卷》
2014年5月，作品《版納之春》參加中國美協主辦的“第二屆哈爾濱美術雙年展”，獲優秀獎 。收錄黑龍江美術出版社《第二屆哈爾濱美術雙年展（中國畫）作品集》。
2014年9月，作品參加江蘇省委宣傳部、文化廳、文聯主辦的《 慶祝建國65周年江蘇省美術作品展覽 （南京）
2013年6月， 作品《版納集市》參加中國美協主辦的泰山之尊全國中國畫作品展，獲優秀獎 （山東） 。收錄北京工藝美術出版社《泰山之尊全國中國畫作品集》。
2012年9月，作品《天朗氣清》參加中國美協主辦的翰墨新象全國中國畫作品展，獲優秀獎。 作品收錄上海人民美術出版社《翰墨新象全國中國畫作品集》
2012年1 2月，作品《吉日》參加中國美協主辦的《2012全國中國畫作品展》，收錄上海錦繡文章出版社《2012全國中國畫作品集》。（上海）
2000年6月，作品入選文化部主辦《首屆世界華人藝術展》（北京）
2009年9月，作品《希望之旅》參加慶祝建國60周年江蘇省美術作品展 （南京 ）。
學術成果
2016年 個人畫集《藝術典藏.當代實力派畫家-梁愛冰卷》,當代美術出版社,2016年8月版。
2013年8月，論文《淺談水墨人物寫生中筆墨元素的個性化表現》與水墨人物作品發表中央美術學院學報中文社會科學CSSCI期刊《美術研究》第3期。
2011年6月 ，論文《論筆墨的心性》， 中國藝術研究院《美術觀察》第6期發表。
2011年， 論文《漢畫像石的區域分布及特徵》編入朱存明先生著 《漢畫像之美》第六章，{商務印書館出版2011年9月1日版}
2010年4月，論文《悟對之方可通神》，中華人民共和國文化部主管國家級核心期刊《藝術教育》第4期發表。
2009 年11月，論文《論水墨人物寫生中的視覺觀念》， 天津人民美術出版社《國畫家》第6期發表。
2008年6月, 論文《論水墨人物的表現》與作品，在上海錦繡文章出版社《美術天地》畢繼民先生主持“走進學院話丹青”專題欄目發表。
2005年8月，論文《論寫生中的精神因素》，上海書畫出版社《書與畫》第8期發表。
2005年5月,論文 《由漢畫象石的寫意精神談現代水墨人物的審美取向》，南京藝術學院《美術與設計》發表。
藝術成就
代表作：
1、《論寫生中的精神因素》
2、《論漢畫像的寫意精神》
3、《論水墨人物“神”的表現》
4、《論水墨人物寫生中的視覺觀念》
5、《悟對之方可通神》
6、《漢畫像藝術概論》
作品欣賞
2017皖南寫生
梁愛冰山水
梁愛冰水墨人物創作
梁愛冰水墨人物寫生