環境
學校環境優雅，綠樹環抱，鳥語花香。經歷了近50年的風風雨雨、坎坎坷坷，學校辦學條件逐年改良，已發展成為擁有教職工132人，學生1845人的一所初級中學。
校史
2007年建校50周年校慶校徽1957年建校，初名為廣東省韶邊中學，由黃國根出任第一任校長，教師有何中、華服求、張更生、潘達榮、陳偉松、周翠芬，2個教學班，學生110人。
1958—1963年學校易名為樂昌縣桂頭中學，由李似錦出任第二任校長，教師增加到27人，教學班7個，學生350人。
1963—1970年學校改名為廣東乳源民族中學，由朱少能，張定勇出任第三、四任校長（革命委員會主任），有教師35人，教學班8個（其中4個高中班）學生410人。
1970—1983年學校又易名為乳源桂頭中學，由甘錫裕出任第五任校長，教師增加到51人，教學班12個，學生人數達610餘人。
1983—1985年學校再易名為乳源縣桂頭職業中學，由劉秋野出任第六任校長，有教師76人，教學班19個，學生960人。
1986年，學校國中部分流到原桂頭農校，易名為桂頭鎮初級中學。
1986年起學校易名為楊應彬題名省教育廳備案的，“廣東省乳源行知職業中學”，“乳源縣桂頭職業中學”，從此一校兩名沿用至2004年7月。
1995—2006年8月由劉漢峰出任第七任校長，教職工增加到105人，教學班27個，學生1314人。
2003年8月，由於教育布局調整，原桂頭鎮中學合併到乳源縣桂頭職業中學，2004年8月，學校再度更名為“乳源桂頭中學”。使得桂頭中學成為乳源縣最大的一所初級中學之一。
2006年8月由何先彩出任第八任校長，教職工猛增到132人，教學班36個，學生1845人。
學校從1983年6月改辦高級職業中學，開設了振興乳源農業經濟發展為基礎的農學、牧醫兩個專業，開設有農場、養殖場、車間等實習基地，1984年9月開始在全縣範圍內招生，其中1984—1985年每年招收兩個班100人。1986年開始每年招收四個班200人，直到1993年，在校職業高中班12個班，學生數560餘人，職業高中教師46人。從1994年以後，由於人們對農職業高中的認識不足，學校招生逐年減少，到2000年只招收到45人。學校創辦職業高中以來（到2003年）已有17屆職業高中畢業生，共1956人畢業。其間共有118人參加高職考分別被仲愷農學院、佛山獸專、湛江農專、中南林學院、華師大生物班（乳源辦班）、華師大化學班（乳源辦班）等高院校錄取。
自1960年至2006年，已有77屆（國中44屆，高中33屆）在冊畢業生16025人。從這裡走向社會，走向高等（高一級）學校，成為科學家、音樂家、企業家，更多的人當上了國家於部、教師、醫生，成為各條戰線的勞動能手，為祖國的社會主義建設作出了卓越的貢獻。學子遍布全國20多個省市，以及美國、巴西、新加坡、加拿大、香港和澳門等國家和地區。
現狀
學校現有教職工132人，其中正式列編113人，包括行政領導10人，專任教師98人，職工4人，校醫1人，臨時工19人。全校有36個教學班。在校學生1845人。在教師隊伍中，大專學歷 46人，本科學歷72人，學歷達標率為93%。
學校的發展已初具規模。現有標準教學樓2座（40間課室，9間辦公休息室）；科學樓2座（內有標準化學實驗室1間，化學儀器室1間；物理力學實驗室1間，電學實驗室1間，物理儀器室1間；生物實驗室1間，生物園1所；電教室1間；電腦室1間），其中，學校在2004年開始動工興建了一幢造價為300多萬5層近5000m2的綜合實驗大樓，該幢大樓已於2006年底完工。裡面設有圖書室、階梯電教室、生物實驗室、物理實驗室、化學實驗室、計算機室、舞蹈室、音樂室、美術室、會議室、語音室等25間功能室。擁有圖書室、閱覽室各1間，藏書28200冊，生均20冊。有標準六跑道400米，占地2萬平方米的運動場1個、標準籃球場4個、水泥桌球台10張。
近幾年來，學校通過強化學校內部管理，我們在社會上樹立了良好的形象，取得了一定的效益。近八年來，學生參加各項學科競賽，獲國家級獎勵56人次，獲省級獎勵78人次，還有一大批學生獲市級和縣級的獎勵；學校於1962年被評為“廣東省先進學校”，並先後被評為“廣東省創建美麗校園先進單位”、“市一級學校”、“市先進單位”、“縣文明單位”、“鎮先進黨支部”等先進集體稱號。
