桂竹園[廣東]

基本信息

• 中文名：桂竹園

廣東省揭陽市桂竹園　境內居民主要是潮、客兩眾，民俗獨特，民情奇趣，形成了濃郁而富有特色的潮汕文化。民間藝術方面，有石雕、木雕、剪紙、嵌瓷、潮劇、英歌舞、潮樂和舞獅最為著名，多姿多彩，琳琅滿目。地址：廣東省揭陽市榕城區仙橋鎮紫峰山南。池揭公路之北，紫峰蒼鬱、綠蔭掩映，清幽別致。

地理位置

桂竹園位於榕城區仙橋鎮紫峰山南，池揭公路之北，紫峰蒼鬱、綠蔭掩映，清幽別致。距水流河北千米便是龍珠馬寺，寺內之龍泉洞泉水長流不息，曲饒岩前，山後松茂竹修，風傳雅韻，令遊人駐足忘返。

介紹

位於榕城區仙橋鎮紫峰山南，池揭公路之北，紫峰蒼鬱、綠蔭掩映，清幽別致。拾級半山，東側為“仙湖古寺”，西邊有室，一巨石天然成頂，中可容百餘人，即桂竹園岩（傳說迷離的“仙腳跡”便在此）。由此岩北行百餘米，可見丁日昌墓，墓西為水流河水庫，三面屏三，清可鑑人。水庫半山有蓮花亭，沿亭上向天螺峰，即到己三墓地（己三姓陳，名首，號光烈，元代清官，死與任上，後人以其袍靴葬於此地）。距水流河北千米便是龍珠馬寺，寺內之龍泉洞泉水長流不息，曲饒岩前，山後松茂竹修，風傳雅韻，令遊人駐足忘返。
桂竹園周圍綠樹成林、翠竹掩映，園內有茂密的松林、天然的湖泊、清澈的河流、蓮花池、龍泉、龍洞、山石等眾多自然景觀，風景清幽，讓人迷戀其中、留戀忘返。此外，當地的民俗文化瑰寶、民間藝術絕活等也可以讓遊人大飽眼福。

民俗民風

舞九鱷

惠來舞九鱷，是潮汕地區獨有的民間舞蹈。昔之時候，並不見之經傳，也鮮為外界所知曉，——這與惠來縣地處遠僻海隅是有一定的關係的。說起“舞九鱷”，就有點像唐代詩人白居易所吟唱的“養在深閨人未識”之概。近幾年，“舞九鱷”才漸漸引起人們的興趣，登上大雅之堂。恰如一個裊裊娜娜的青春玉女，剛掀開了頭上的紅蓋紗，露出楚楚動人的芳容。

惠來盂蘭盆會

農曆七月為“鬼月”，民間在這個月中大規模拜祭孤魂。即盂蘭盆會。七月初一日，開始拜祭，叫開孤門；七月三十日 (或二十九日)拜祭結束，叫關孤門。這兩天民戶多備辦飯菜、酵棵到附近“百姓公媽”(即十方孤骨集中埋葬的墓地)拜祭。

拜鬥神

拜鬥神是揭陽民間信仰最早、時間最長、流傳最廣的保護神。從古至今，揭陽民間有這樣一種風俗。凡是進寺廟燒香，不管是神是佛，也不管是祭祖宗，還是敬天地、謝神明，都要拜鬥神。這門官老爺倒也不跟人計較，只燒高香一炷也就算了。倘有禮品，也極簡單隨意，清茶三杯，幾塊糖餅，或幾個水果就可以了。

賽神

賽神活動方式很多，有賽大豬、賽大鵝等，各家各戶的豬鵝宰殺後，擺在一塊集中設祭，讓神明評比，看哪—家的大。澄海縣冠山鄉一帶鄉民，每年的賽大豬活動十分隆重，各家各戶各養一口大豬，等到賽神的日子一到，便宰殺祭祀神明。大豬宰殺之後，—字兒擺開，以便神明評比，其實是給觀看的人評比。特殊的是，每口大豬口裡都放一個大柑。這個柑誰都可以去拿，誰拿了就意味著能夠得到好運氣。

景點美食

新亨菜脯

新亨菜脯聞名遐邇，是以生蘿蔔為原料經過醃製加工晾曬而得名，外地人則稱為蘿蔔乾。潮汕各地皆有蘿蔔加工，卻不如揭東縣新亨鎮的蘿蔔乾馳名，它以色美味香而傳名於世。呈棕紅色，皮面滑、有光澤，鹹淡鹹宜，香脆而著稱。生食熟食兩者皆宜。把菜脯橫切成薄片，泡以清水，呈透明狀，煮鰻魚可成為上頂一湯。

棉湖瓜丁

揭西棉湖鎮生產的瓜丁，已有數百年歷史，它以潮汕優質冬瓜及白砂糖為原料，用傳統工藝和現代機械流水作業相結合的方法，經過去皮、切條、醃石灰水、清漂、煮沸、精漂、溏液浸漬、熬煮、冷卻反砂等工序製作而成。棉湖瓜丁，形呈條狀，外乾內濕，透明美觀，酥甜無渣，具有清熱降暑之功效。

揭陽桌球粿

揭陽桌球粿歷史悠久，聞名海內外。一般為扁圓形。裸皮半透明，是用糯米浸泡後磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使棵皮柔軟帶有稠度。採用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。

靖海鮑魚

惠來縣靖海鎮海域是鮑魚的著名產地。這一帶海域為淺海區，礁群連綿，浪粗流急，又無大流量的淡水注入，海水鹹度高，鮑魚的食物——藻類茂盛，是鮑魚生長的優良海域。靖海鮑魚個小，味美。鮑魚為海產八珍之一，鮮食、乾制均可。潮“清燉鮑魚”為宴席上佳肴，選靖海鮑魚炮製，其味更醇更佳。鮑魚殼可作藥用，具清肝明目之功效。此外還有白果芋泥，惠來菜脯，清蒸魚，炸金釵蟹。