成立和組成
桂林市食品安全協調委員會成立於2004年12月29日，是桂林市人民政府的食品安全議事協調機構，由分管食品安全的副市長兼任委員會主任，市政府副秘書長兼任副主任。其組成單位及成員由市人民政府批准，成員由市委宣傳部，市發改委、市經委、市教育局、市監察局、市財政局、市農業局、市商務局、市衛生局、市工商局、市質量技術監香局、市食品藥品監管局、市糧食局、市漁牧獸醫局、市公安局、市環保局、市林業局、市供銷社、桂林海關、桂林出入境檢驗檢疫局等二十個有關部門領導同志組成。
工作機構
桂林市食品安全協調委員會的工作機構為協調委員會辦公室，辦公室設在市食品藥品監督管理局食品安全協調科，承擔協調委員會的日常工作。辦公室主任由食品藥品監督管理局局長兼任，副主任由食品藥品監督管理局分管食品的副局長兼任。各成員單位指派一名聯絡員負責協調委員會有關工作的銜接和落實。
基本職能
在桂林市人民政府領導下，貫徹落實國家和自治區有關食品安全的方針、政策，統一指導、協調桂林市食品安全工作；組織、協調各成員單位共同履行食品安全工作職責；協調、組織開展食品聯合打假及其他專項檢查等行動；指導和組織協調有關部門對重大食品安全事故進行查處和應急救援；指導協調食品安全監管綜合信息的發布；聽取各食品安全監管部門工作情況匯報，督導各部門落實食品安全責任。
