柿子椒胡蘿蔔牛板筋湯

1、牛板筋入鍋加花椒、姜、適量清水煮至酥爛，撈出切塊備用。 2、胡蘿蔔切塊備用，柿子椒切塊備用。 5、加鹽、胡椒粉、乾蔥酥調味即可。

原料：
牛板筋500克、胡蘿蔔300克、柿子椒200克、姜1塊、花椒1茶匙、乾蔥酥1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
做法：
1、牛板筋入鍋加花椒、姜、適量清水煮至酥爛，撈出切塊備用。
2、胡蘿蔔切塊備用，柿子椒切塊備用。
3、煮牛板筋的湯過濾掉渣子和浮沫，加入切塊的牛板筋、胡蘿蔔、柿子椒大火煮開。
4、轉文火煮5分鐘。
5、加鹽、胡椒粉、乾蔥酥調味即可。