枸杞紅棗百合湯

枸杞紅棗百合湯是一道以枸杞、紅棗、百合為主要食材的美味菜餚。

所需食材

主料:當歸15克 枸杞30克 棗(乾)20克 百合100克

調料:鹽2克 赤砂糖50克

製作方法

1. 鮮百合逐瓣掰下,撕去內膜,加少許精鹽揉捏一下,用冷水沖淨

2. 當歸、黃芪分別切成薄片,混合後放入砂鍋

3. 加入清水500克,用旺火煮沸後,轉用文火燜煮20分鐘後潷出頭遍汁

4. 再加入清水250克,煮沸後加入面合片及紅棗,燜煮20分鐘

5. 挑出當歸、黃芪,加入頭遍汁、砂糖煮溶

食用須知

將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。