果蔬水晶粽子

分類菜系分類: 私家菜功效分類: 5-10分鐘口味:原本味

分類

菜系分類: 私家菜
功效分類: 春季養生食譜
準備時間: 5-10分鐘
口味:原本味 工藝:蒸

材料

輔料:南瓜芹菜 黑米粉
調料:蜜棗白糖 色拉油

介紹

隨著端午節即將來臨,市場上各種各樣的粽子早已擺滿了貨架,看到大家也包了各種口味的粽子,自己也饞粽子了,可是傳統的粽子都是以糯米為原料,加上各種各樣的配料,大多屬於高油脂,高熱量的食物,吃多了不宜消化,特別是老人,小孩和消化能力差的人更不能多食。

做法

1.準備好各種原料
2.南瓜蒸熟,壓成泥,過篩
3.芹菜切碎,放攪拌機攪拌,過篩
4.草莓放攪拌機攪拌成草莓泥
5.西米加水全部濕潤,不用泡
6.取一部分西米加入南瓜泥,白糖,色拉油,攪拌均勻
7.粽葉檫乾表面的水分,在光滑的一面塗一層色拉油,放粘
8.粽葉捲成窩形,裝入一部分南瓜西米和蜜棗一個
9.再放一層南瓜西米壓實,包裹成型,用棉線紮好。(草莓,芹菜和黑米的和南瓜的做法一樣,我一個人變做邊拍照,只拍了南瓜的)
10.依次做好各種果蔬的後,放入鍋中,鍋中放入沒過表面的水,大火燒開,轉小火一個小時左右

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