果仁燕麥朱古力球

材料:

開心果仁25克，燕麥片90克，麵粉40克，奶粉20克，細砂糖35克，朱古力塊100克，黃油40克，雞蛋液1勺。

做法:

1.開心果剝去殼取仁稱重取25克，用刀背壓碎後切成小碎粒；
2.把黃油和朱古力切成小塊放入盆里，將盆坐在小火加熱的熱水中；
3.用勺子不斷攪拌黃油和朱古力，至黃油和朱古力完全融化混合後取出盆；
4.把開心果仁碎粒、燕麥片、麵粉、奶粉、細砂糖混合後倒入盆里，加入雞蛋液後把所有材料混合揉勻；
5.用手捏起少許麵團用力捏緊成均勻大小的小球，捏好的小球排放在鋪好烘焙紙的烤盤上；
6.烤盤放進預熱180度的烤箱中層，上下火20分鐘左右；
7.烤完後等小球自然冷卻後從烤箱裡取出即可。